Bianco Roccafiore 2006
(Umbria)
Bianco Roccafiore si presenta con un colore giallo dorato brillante e
sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela,
susina e vaniglia seguite da aromi tostato, pera, nocciola e biancospino.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente
con ricordi di mela, susina e nocciola. Bianco Roccafiore matura per 12
mesi in botte. |
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Alcol: 14,5%
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Paste ripiene, Zuppe di funghi, Carne bianca arrosto, Pesce alla griglia
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Calice consigliato  |
12 °C |
| (Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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| Gennaio 2009 |
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