Dolcetto di Diano d'Alba Superiore Pradurent 2006
Dolcetto di Diano d'Alba (Piemonte)
Dolcetto di Diano d'Alba Superiore Pradurent si presenta con un colore
rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso
esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note
di amarena, prugna e vaniglia seguite da aromi di violetta, mirtillo,
cioccolato, tabacco e macis. In bocca ha buona corrispondenza con il naso,
un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi. Il finale è persistente con ricordi di amarena, prugna e mirtillo.
Dolcetto di Diano d'Alba Superiore Pradurent matura per 12 mesi in
barrique. |
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Alcol: 14,5%
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Carne arrosto, Stufati di carne con funghi, Carne alla griglia
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Febbraio 2009 |
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