Aleatico di Puglia Passito Liatico si presenta con un colore rosso rubino
intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mora,
amarena e violetta seguite da aromi di prugna, mirtillo, rosa, carruba,
cannella e lavanda. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco dolce e leggermente tannico, comunque equilibrato dall'alcol, buon
corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di
mora, amarena e mirtillo. Aleatico di Puglia Passito Liatico matura in
vasche d'acciaio. |