Barbera del Monferrato La Baldea 2000
Barbera del Monferrato (Piemonte)
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
rosso rubino, poco trasparente. Il naso esprime aromi intensi, puliti e
gradevoli di amarena, ciliegia, mirtillo, mora e prugna seguito da un
piacevole accenno di noce. In bocca ha buona corrispondenza con il naso,
un attacco leggermente fresco ma comunque equilibrato, buon corpo e sapori
intensi. Il finale è persistente con buoni ricordi di mirtillo, amarena e
prugna. Questa Barbera è affinata in vasche d'acciaio per 12 mesi a cui
seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia.
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Alcol: 13,5%
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Carne arrosto, Carne saltata, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
17 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Numero 11, Settembre 2003 |
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