Barbaresco 2004
Barbaresco (Piemonte)
Questo Barbaresco si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia,
lampone e violetta seguite da aromi di prugna, vaniglia, rosa, tabacco,
cannella, cacao e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato dall'alcol,
corpo pieno, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, lampone e prugna. Questo Barbaresco matura per 26 mesi in botte a
cui seguono 7 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 14%
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Selvaggina, Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Marzo 2009 |
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Le Recensioni dei Nostri Lettori 
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mirtillo
Enofilo
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| Punteggio: ✧✧✧✧ |
14/09/2009 20:02:19 |
Un Barbaresco dal carattere "semplice" che comunque regala una bella eleganza tipica del Nebbiolo coltivato nelle terre di Barbaresco.
Non spicca certamente per la potenza, tuttavia è proprio l'eleganza che mi sembra la chiave di lettura di questo vino. In bocca e al naso è netta la ciliegia e la prugna, con speziatura garbata e non eccessiva. Buona la persistenza e anche il prezzo è interessante.
Carlo
Luogo di Degustazione: Roma
Prezzo: € 18,00
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