Valtellina Superiore Grumello si presenta con un colore rosso rubino
brillante e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso
esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note
di ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, fragola,
vaniglia e cioccolato. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone.
Valtellina Superiore Grumello matura per circa due anni in botte a cui
seguono 9 mesi di affinamento in bottiglia. |