Cirò Rosso Classico Ronco dei Quattroventi 2000
Cirò (Calabria)
Alla vista si presenta con un bel colore rosso rubino intenso e sfumature
di rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime personalità con aromi
puliti, gradevoli ed eleganti di amarena, confettura di mirtilli, prugna,
pepe nero, cardamomo, cioccolato e carruba seguito da piacevoli e puliti
aromi di eucalipto, liquirizia e vaniglia. In bocca rivela un'ottima
corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico comunque
equilibrato dall'alcol, sapori intensi e buona struttura. Il finale è
persistente con netti ricordi di amarena, mirtillo e prugna. Un vino ben
fatto. Questo Cirò rosso matura per 12-13 mesi in barrique.
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Alcol: 14%
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Selvaggina, Brasati, Stufati, Formaggi stagionati, Carne arrosto
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Numero 11, Settembre 2003 |
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