Biferno Rosso Gironia 2000

Borgo di Colloredo (Italia)

Biferno (Molise)

Montepulciano (75%), Aglianico (25%)
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧✭

Questo vino si presenta con un colore rosso rubino cupo e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Il naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli di amarena, mirtillo, prugna, carruba e viola appassita seguito da buoni aromi di liquirizia e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico ma ben equilibrato, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con buoni ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Questo vino matura in botte per 12-18 mesi a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Carni saltate con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato	16 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Numero 11, Settembre 2003

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