Franciacorta Pas Dosé
Il Mosnel (Italia)
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (60%), Pinot Bianco (30%), Pinot Nero (10%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Franciacorta Pas Dosé si presenta con un colore giallo paglierino intenso e
sfumature giallo paglierino, molto trasparente, perlage fine e persistente.
Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono
con note di crosta di pane, lievito e banana seguite da aromi di acacia,
susina, pralina, pompelmo, mela, nocciola, pera e burro. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.
Il finale è persistente con ricordi di banana, susina e nocciola. Una parte
dello Chardonnay utilizzato per la produzione di questo Franciacorta Pas
Dosé matura in barrique. Rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per
almeno 36 mesi. |
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Alcol: 12,5%
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Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce arrosto, Crostacei alla griglia
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico) |
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Giugno 2009 |
Altre Annate |
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DiWineTaste |
Lettori |
S.A. |
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Numero 43, Estate 2006 |
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Giugno 2009 |
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Dicembre 2010 |
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