Barbera d'Alba San Quirico 2006
Barbera d'Alba (Piemonte)
Barbera d'Alba San Quirico si presenta con un colore rosso rubino brillante
e sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, mora e
violetta seguite da aromi di mirtillo, prugna, vaniglia e mentolo. In bocca
ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole
freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, mora e prugna.
Barbera d'Alba San Quirico matura per circa 12 mesi in botte a cui seguono
almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 14%
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Carne alla griglia, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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