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  Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Colbelo 2008, Merotto (Italia)  

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Colbelo 2008

Merotto (Italia)

Conegliano Valdobbiadene Prosecco (Veneto)
Prosecco
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧

Conegliano Valdobbiadene Prosecco (Veneto) Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Colbelo si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, ananas e glicine seguite da aromi di ginestra, mela, litchi e pesca. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco con piacevole dolcezza, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di pera, pesca e ananas. Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry Colbelo fermenta per circa 40 giorni in autoclave.

Alcol: 11%

Aperitivo, Antipasti di crostacei e verdure, Risotto con verdure e crostacei

Calice consigliato Spumanti Metodo Charmat 10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Settembre 2009


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