Pecorino 2001
(Abruzzo)
Il vino si presenta con un colore giallo dorato intenso e sfumature di
giallo dorato, molto trasparente. Il naso rivela una nota di legno e aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati di confettura di pesche, banana,
ginestra, mela, nocciola e susina seguito da un piacevole aroma di
vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
leggermente rotondo ma comunque equilibrato, piacevole freschezza, buon
corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con buoni ricordi di mela,
banana e susina. Questo vino è prodotto con uve surmature e matura in
barrique.
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Alcol: 14,5%
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Crostacei, Paste e risotti di pesce, Formaggi freschi, Pesce arrosto
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Calice consigliato  |
10 °C |
| (Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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| Numero 12, Ottobre 2003 |
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