Brut Riserva

Duca di Salaparuta (Italia)

(Sicilia)

Grecanico, Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧

Questo Brut Riserva si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di mela, pera e biancospino seguite da aromi di ananas, susina e lievito. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e susina. Questo Brut Riserva rifermenta per 6 mesi in autoclave.

Alcol: 12%

Aperitivi, Zuppe di verdure, Risotto con crostacei, Uova

Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)

Ottobre 2009

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