Franciacorta Extra Brut
Le Marchesine (Italia)
Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (60%), Pinot Bianco (25%), Pinot Nero (15%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧ |
Questo Franciacorta Extra Brut si presenta con un colore giallo verdolino
brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e
persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono
con note di mela, pera e susina seguite da aromi di banana, biancospino,
crosta di pane e lievito. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon
corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e
banana. Questo Franciacorta Extra Brut rifermenta in bottiglia sui propri
lieviti per 25 mesi. |
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Alcol: 12,5%
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Pasta e risotto con pesce e crostacei, Pesce saltato, Carne bianca saltata
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Calice consigliato |
10 °C |
(Spumanti Metodo Classico) |
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Ottobre 2009 |
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