Bianca di Valguarnera 2005
(Sicilia)
Bianca di Valguarnera si presenta con un colore giallo dorato brillante e
sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di susina,
mela e mandorla seguite da aromi di biancospino, agrumi, vaniglia,
nocciola, miele e anice. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela,
susina e mandorla. Bianca di Valguarnera matura per almeno 8 mesi in
barrique a cui seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 13,5%
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Paste ripiene con funghi, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto
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Calice consigliato  |
12 °C |
| (Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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