Nebbiolo d'Alba Occhetti si presenta con un colore rosso rubino intenso e
sfumature rosso granato, trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti
e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, prugna e violetta seguite
da aromi di fragola, lampone e rosa. In bocca ha buona corrispondenza con
il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol,
buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è abbastanza
persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Nebbiolo d'Alba
Occhetti matura per 6 mesi in botte. |