Il vino si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature di
rosso rubino, abbastanza trasparente. Il naso esprime aromi intensi,
gradevoli e puliti di amarena, ciliegia, fragola, lampone e ribes seguiti
da piacevoli accenni di ciclamino e vaniglia. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco leggermente alcolico comunque ben
equilibrato, buon corpo, sapori intensi, buoni tannini. Il finale è
persistente con ricordi di lampone, ciliegia e fragola. Damianus è
affinato in barrique.
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