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  Franciacorta Extra Brut 2005, Ricci Curbastro (Italia)

Franciacorta Extra Brut 2005

Ricci Curbastro (Italia)

Franciacorta (Lombardia)
Chardonnay (50%), Pinot Nero (50%)
Vino Spumante/Frizzante Vino Spumante/Frizzante Punteggio: ✧✧✧✧

Franciacorta (Lombardia) Questo Franciacorta Extra Brut si presenta con un colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di banana, mela e crosta di pane seguite da aromi di biancospino, lievito, susina, ananas, mandarino, nocciola, pompelmo e burro. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana, pompelmo e nocciola. Questo Franciacorta Extra Brut rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per almeno 42 mesi.

Alcol: 12,5%

Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Paste ripiene, Pesce fritto, Crostacei alla griglia

Calice consigliato Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati 12 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)

Gennaio 2010


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