La Stipula Rosé Brut Metodo Classico 2006
(Basilicata)
La Stipula si presenta con un colore rosa salmone brillante e sfumature
rosa cerasuolo, perlage fine e persistente, molto trasparente. Al naso
esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note
di ciliegia, lampone e mirtillo seguite da aromi di mora, fragola, prugna,
ciclamino e lievito. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un
attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon
corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, lampone e fragola. Il vino base matura in barrique per 7 mesi e
rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per 12 mesi. |
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Alcol: 13%
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Paste ripiene, Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Zuppe di pesce
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Calice consigliato  |
10 °C |
| (Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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