Pinot Nero 2006
Tenuta Valdipiatta (Italia)
(Toscana)
Questo Pinot Nero si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia,
prugna e lampone seguite da aromi di vaniglia, rosa canina, ciclamino,
cacao, tabacco, mentolo e minerale. In bocca ha buona corrispondenza con il
naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol,
buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente
con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Questo Pinot Nero matura per 12
mesi in barrique a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 13,5%
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Paste ripiene, Carne arrosto, Stufati di carne con funghi
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Aprile 2010 |
| Altre Annate |
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DiWineTaste |
Lettori |
| 2004 |
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Numero 52, Maggio 2007 |
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| 2006 |
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Aprile 2010 |
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Le Recensioni dei Nostri Lettori 
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Punteggio dei Lettori: ✧✧✧✧ |
gilberto65
Enofilo
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Distillati: 0
Registrato il: 02/08/2004 21:27:51
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| Punteggio: ✧✧✧✧ |
13/04/2010 08:39:04 |
Non sarà la Borgogna, però qualche volta in Toscana qualche raro Pinot Nero riesce ad emergere. Il Pinot Nero 2006 di Valdipiatta pecca un po' di freschezza (ma del resto siamo in Toscana) ma i profumi sono interessanti e "integri". Si coglie netta la ciliegia e altri piccoli frutti di bosco tutti contornati dagli effluvi regalati dal legno, ben dosato.
La freschezza la troviamo anche in bocca così come una buona eleganza. Buona la persistenza.
Gilberto
Luogo di Degustazione: Vinitaly
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