Varius 2007
(Puglia)
Negroamaro (50%), Cabernet Sauvignon (25%), Merlot (25%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧❂ |
Varius si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso
rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli
e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e prugna seguite da
aromi di violetta, mirtillo, vaniglia, tabacco, cacao e macis. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente
con ricordi di amarena, ribes e prugna. Varius matura per 8 mesi in
barrique. |
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Alcol: 13,5%
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Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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