Occhio a Vento 2009

Rocca delle Macie (Italia)

(Toscana)

Vermentino
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✭

Occhio a Vento si presenta con colore giallo paglierino chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e pesca seguite da aromi di ananas, mandorla, ginestra e accenni di minerale e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di pera, pesca e mandorla. Una piccola parte di Occhio a Vento fermenta in barrique.

Alcol: 13%

Antipasti di pesce e verdure, Pasta e risotto con pesce e verdure

Calice consigliato	10 °C
(Vini Bianchi Giovani e Freschi)

Maggio 2010

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