Ser Gioveto 2005
(Toscana)
Sangiovese (80%), Cabernet Sauvignon, Merlot (20%)
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 Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Ser Gioveto si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature
rosso granato, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti,
gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna, amarena e ribes
seguite da aromi di viola appassita, mirtillo, vaniglia, tabacco, cuoio,
macis, cioccolato e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso,
un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
prugna, amarena e ribes. Ser Gioveto matura per 14 mesi in barrique a cui
seguono 9 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 14,5%
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Carne arrosto, Brasati e stufati di carne, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Maggio 2010 |
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Le Recensioni dei Nostri Lettori 
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Punteggio dei Lettori: ✧✧✧✧ |
maxtrek
Enofilo
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Distillati: 0
Registrato il: 02/08/2004 21:35:21
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| Punteggio: ✧✧✧✧ |
09/06/2010 22:13:41 |
Nota negativa del vino è il prezzo. 40 euri non sono pochi anche se il vino è comunque un ottimo prodotto che regala qualche bella emozione.
Procediamo con ordine. Il colore è sicuro e preciso, bello intenso e cupo che preannuncia estratti a profusione, piacevole da scrutare contro la luce. I profumi dal calice tradiscono però la presenza degli oramai onnipresenti Merlot e Cabernet sauvignon con le loro note che richiamano ancora il peperone. Frutti rossi e neri che chiamano quasi la confettura s'intrecciano con spezie fini e sentori speziati del legno.
La bocca è possente e piena, grande corpo e struttura con un deciso finale a ricordare i piccoli frutti neri. Un buon vino, forse un po' troppo costoso...
Max
Luogo di Degustazione: Milano
Prezzo: € 40,00
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