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  Valpolicella Classico 2007, Santa Sofia (Italia)  

Valpolicella Classico 2007

Santa Sofia (Italia)

Valpolicella (Veneto)
Corvina (65%), Rondinella (30%), Molinara (5%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧

Valpolicella (Veneto) Questo Valpolicella Classico si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di amarena, mora e prugna seguite da aromi di mirtillo, violetta, tabacco e vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di amarena e prugna. Questo Valpolicella Classico matura per 6 mesi in botte a cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Alcol: 12,5%

Salumi, Paste ripiene, Carne saltata con funghi

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Giugno 2010


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Le Recensioni dei Nostri Lettori  


Punteggio dei Lettori:  ✧✧✧

Autore Recensione
gilberto65
Enofilo



Messaggi: 117
Vini: 28
Distillati: 0

Registrato il:
02/08/2004 21:27:51
Punteggio: ✧✧✧ 08/06/2010 09:52:01
Un Valpolicella semplice e diretto in cui si riconoscono le tipiche note varietali della Corvina, in particolare la mora. Impatto del legno discreto e "al posto suo".
Anche il gusto è piuttosto diretto senza tante complicazioni organolettiche che lo rendono piacevole da bere.
Gilberto

Luogo di Degustazione: Bologna
Prezzo: € 7,50




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