Cinque Terre Sciacchetrà Pregin si presenta con un colore giallo ambra
brillante e sfumature giallo ambra, trasparente. Al naso rivela aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di fico
secco, albicocca secca e uva passa seguite da aromi di confettura di mele
cotogne, miele, canditi, dattero, scorza d'agrume, vaniglia, noce e smalto.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e morbido,
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole
morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di fico secco, uva passa e
canditi. Cinque Terre Sciacchetrà Pregin matura per 24 mesi in vasche
d'acciaio a cui seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia. |