Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry 2009

Bortolotti (Italia)

Glera (90%), Chardonnay (10%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pera, mela e glicine seguite da aromi di banana, pesca e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente dolce ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di pera, mela e banana. Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry fermenta in autoclave e affina in bottiglia per 4 mesi.
Alcol: 11,5%
Antipasti di verdure, Risotto con verdure e crostacei
Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)
Settembre 2010