Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "47" 2009

Bortolotti (Italia)

Glera (90%), Pinot Bianco (10%)
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✭

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "47" si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di pera, mela e ananas seguite da aromi di pesca, glicine, mandarino e ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco di piacevole dolcezza ed effervescente, comunque equilibrato dall'alcol, corpo leggero, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e ananas. Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry "47" fermenta in autoclave e affina in bottiglia per 5 mesi.
Alcol: 11,5%
Antipasti di verdure e crostacei, Risotto e pasta con verdure e crostacei
Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Charmat)
Settembre 2010