Barbera d'Asti Superiore Trabucco si presenta con un colore rosso rubino
intenso e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso denota
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di
ciliegia, prugna e violetta seguite da aromi di mora, mirtillo, vaniglia,
tabacco, macis e pepe rosa. In bocca ha buona corrispondenza con il naso,
un attacco leggermente tannico e piacevole freschezza, comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente
con ricordi di ciliegia, prugna e mirtillo. Barbera d'Asti Superiore
Trabucco matura per 12 mesi in botte a cui seguono 6 mesi di affinamento in
bottiglia. |