Ciliegiolo 2008
(Umbria)
Questo Ciliegiolo si presenta con un colore rosso rubino intenso e
sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia,
prugna e mirtillo seguite da aromi di lampone, violetta, fragola e
ciclamino. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna
e mirtillo. Questo Ciliegiolo matura in vasche d'acciaio. |
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Alcol: 14,5%
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Paste ripiene, Carne alla griglia, Carne saltata, Formaggi
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Calice consigliato  |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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Dicembre 2010 |
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