Franciacorta Brut Satèn 2006

Il Mosnel (Italia)

Chardonnay
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧✧

Questo Franciacorta Brut Satèn si presenta con colore giallo verdolino brillante e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di banana, mela e lievito seguite da aromi di pera, acacia, nocciola, susina, crosta di pane, pralina e un accenno di vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di banana, nocciola e mela. Una parte del vino base fermenta in barrique. Questo Franciacorta Brut Satèn rifermenta in bottiglia per 36 mesi.
Alcol: 13%
Antipasti di pesce e crostacei, Pasta e risotto con crostacei e verdure, Pesce saltato
Calice consigliato	10 °C
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati)
Dicembre 2010