Ghemme Olegium 2005
Ghemme (Piemonte)
Nebbiolo Spanna (95%), Uva Rara (5%)
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Vino Rosso |
Punteggio: ✧✧✧✭ |
Ghemme Olegium si presenta con un colore rosso rubino brillante e sfumature
rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e
violetta seguite da aromi di lampone, fragola, cannella, cacao e vaniglia.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza.
Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Ghemme
Olegium matura per 36 mesi in botte a cui seguono almeno 9 mesi di
affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 13%
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Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati
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Calice consigliato |
18 °C |
(Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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Dicembre 2010 |
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