Barbera d'Asti Vigna del Salice 2001

Franco Mondo (Italia)

Barbera
Vino Rosso	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso rubino, poco trasparente. Al naso si apre con aromi intensi, piacevoli ed eleganti caratterizzati da frutta come amarena, mirtillo, mora e prugna seguiti da piacevoli accenni di violetta e liquirizia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con piacevoli ricordi di prugna, amarena e mirtillo. Questa Barbera matura per 7-8 mesi in vasche d'acciaio a cui seguono 6 mesi in bottiglia.
Alcol: 13,5%
Carne alla griglia, Carne arrosto, Brasati
Calice consigliato	17 °C
(Vini Rossi Giovani)
Ottobre 2003