Barbera d'Alba La Castella 2008
Barbera d'Alba (Piemonte)
Barbera d'Alba La Castella si presenta con un colore rosso rubino intenso e
sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi,
puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia, prugna e
violetta seguite da aromi di mirtillo, cacao, tabacco e vaniglia. In bocca
ha buona corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole
freschezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, prugna e
mirtillo. Barbera d'Alba La Castella matura per 12 mesi in barrique a cui
seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 14,5%
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Paste ripiene, Carne stufata con funghi, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Gennaio 2011 |
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