Piemonte Moscato Passito Sileo 2000

Franco Mondo (Italia)

Moscato Bianco
Vino Dolce/Passito	Punteggio: ✧✧✧✧✭

Alla vista si presenta con un colore giallo ambra brillante e sfumature di giallo ambra, molto trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli, eleganti e raffinati che si aprono con la caratteristica nota aromatica dell'uva Moscato seguiti da aromi di frutta e confettura come uva passa, albicocca secca, canditi, confettura di fichi, confettura di mele cotogne, confettura di pesche, marmellata d'arance, litchi e scorza d'agrume così come piacevoli e puliti aromi di vaniglia, caramella mou e lavanda. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco rotondo e vellutato comunque ben equilibrato, dolcezza molto piacevole, buon corpo e sapori intensi. Il finale è persistente con buoni ricordi di uva passa, canditi, marmellata d'arance e albicocca secca. Un vino ben fatto. Sileo fermenta in barrique per alcuni mesi.
Alcol: 13,5%
Formaggi stagionati e piccanti, Crostate di frutta, Pasticceria secca
Calice consigliato	12 °C
(Vini Dolci e Passiti)
Numero 13, Novembre 2003