Rosso di Montalcino 2008
Rosso di Montalcino (Toscana)
Questo Rosso di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino brillante
e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi
intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di
amarena, prugna e violetta seguite da aromi di lampone, fragola, vaniglia,
rosa, tabacco, cacao, rosa, macis e mentolo. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole freschezza. Il finale è
persistente con ricordi di amarena, prugna e lampone. Questo Rosso di
Montalcino matura per 12 mesi in barrique. |
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Alcol: 14,5%
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Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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| Marzo 2011 |
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| Punteggio: ✧✧✧✧✧ |
08/05/2011 10:25:29 |
Confermo quello che ho già scritto per il Brunello di questa bellissima cantina di Montalcino. Anche il rosso non delude le aspettative, un vino che esprime la purezza del Sangiovese ai massimi livelli.
Il calice è davvero emozionante nel suo susseguirsi di frutti rossi e neri (ciliegia, lampone e mora su tutti) e un bellissimo equilibrio fra vino e legno. Anche questo vino è fatto in barrique, ma la barrique non si sente.
In bocca non è meno emozionante del naso. Stupendo equilibrio fra la tipica acidità del Sangiovese e la morbidezza di tannini levigati dal legno, una corrispondenza notevole sempre giocata sulla ciliegia e il lampone.
Al termine dell'assaggio, con il calice vuoto, l'unica cosa che ti viene voglia di fare è riempirlo nuovamente. Vino che non stanca e mai banale.
Un rosso di Montalcino che si traveste da Brunello ma che non troverete in molti Brunello di Montalcino di molte cantine.
Fabio B.
Luogo di Degustazione: Firenze
Prezzo: € 22,00
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