Montecucco Sangiovese Chorum si presenta con un colore rosso rubino intenso
e sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di prugna,
amarena e violetta seguite da aromi di mirtillo, mora, cioccolato, vaniglia
e tabacco. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
leggermente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
prugna, amarena e mirtillo. Montecucco Sangiovese Chorum matura per almeno
6 mesi in botte. |