Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva Serra Fiorese 2006

Garofoli (Italia)

Verdicchio
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧✧

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva Serra Fiorese si presenta con un colore giallo dorato brillante e sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di mela, susina e mandorla seguite da aromi di ananas, pera, anice, vaniglia, biancospino, pesca, pompelmo, ginestra e minerale. In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è molto persistente con lunghi ricordi di mela, susina e mandorla. Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva Serra Fiorese matura per 11 mesi in barrique a cui segue un affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi.
Alcol: 13,5%
Pesce arrosto, Carne bianca arrosto, Pesce stufato, Paste ripiene con funghi
Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)
Aprile 2011