D'Araprì Pas Dosé
(Puglia)
Bombino Bianco, Pinot Nero
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 Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧ |
Questo vino si presenta con un colore giallo verdolino intenso e sfumature
di giallo verdolino, buona effervescenza e spuma, perlage fine e
persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti e gradevoli di acacia,
ananas, banana, nocciola, pera e pompelmo seguiti da piacevoli aromi di
lievito. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco
ed effervescente comunque ben equilibrato, buon corpo e sapori intensi. Il
finale è persistente con ricordi di pera, pompelmo e banana. Questo
spumante Pas Dosé affina sui lieviti per almeno 30 mesi.
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Alcol: 12,5%
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Pasta e risotti con pesce e funghi, Aperitivi, Pesce saltato, Crostacei
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Calice consigliato  |
10 °C |
| (Spumanti Metodo Classico) |
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| Ottobre 2003 |
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