Cultura e Informazione Enologica dal 2002 - Anno XXI
×
Prima Pagina Eventi Guida dei Vini Vino del Giorno Aquavitae Guida ai Luoghi del Vino Podcast Sondaggi EnoGiochi EnoForum Il Servizio del Vino Alcol Test
DiWineTaste in Twitter DiWineTaste in Instagram DiWineTaste Mobile per Android DiWineTaste Mobile per iOS Diventa Utente Registrato Abbonati alla Mailing List Segnala DiWineTaste a un Amico Scarica la DiWineTaste Card
Chi Siamo Scrivici Arretrati Pubblicità Indice Generale
Informativa sulla Riservatezza
 
☰ Menu



 Condividi questo vino       Vota questo vino nella Wine Parade

  Varius 2008, Cantele (Italia)

Varius 2008

Cantele (Italia)

(Puglia)
Negroamaro (50%), Cabernet Sauvignon (25%), Merlot (25%)
Vino Rosso Vino Rosso Punteggio: ✧✧✧✧

(Puglia) Varius si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature rosso rubino, poco trasparente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di amarena, ribes e mora seguite da aromi di violetta, prugna, vaniglia, cacao, cannella e tabacco. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di amarena, mora e ribes. Varius matura per 8 mesi in barrique.

Alcol: 13,5%

Carne arrosto, Stufati e brasati di carne con funghi, Formaggi stagionati

Calice consigliato Vini Rossi Corposi o Maturi 18 °C
(Vini Rossi Corposi o Maturi)

Maggio 2011


 Condividi questo vino       Vota questo vino nella Wine Parade

Altre Annate
  DiWineTaste Lettori
2007   ✧✧✧✧     Maggio 2010       --    
2008   ✧✧✧✧     Maggio 2011     ✧✧✧✧  

Altri vini di Cantele 


Disponibile anche dal cellulare: https://www.DiWineTaste.com/mobile

Le Recensioni dei Nostri Lettori  


Punteggio dei Lettori:  ✧✧✧✧

Autore Recensione
lukewine
Utente



Messaggi: 7
Vini: 30
Distillati: 2

Registrato il:
13/07/2009 17:19:52
Punteggio: ✧✧✧✧ 13/05/2011 09:52:17
Assaggiato in occasione del Vinitaly di Verona.
Vino molto interessante di ottima personalità, connubio riuscito fra la tipicità pugliese, qui espressa dal Negroamaro, e gli onnipresenti vitigni bordolesi Merlot e Cabernet Sauvignon.
Il naso reclama la sua appartenenza al Salento (il Negroamaro è nettissimo nella mora e prugna) con incursioni per nulla invadenti dei tipici sentori del Merlot e del Cabernet, ribes nero su tutti. Molto equilibrato l'uso del legno che si nota ma senza mai rubare la scena al protagonista principale.
In bocca entra con in piglio tannico stemperato dalla morbidezza del Merlot e del legno, oltre che dal calore dell'alcol che dona piacevolissima morbidezza. Tornano netti la mora e il ribes che si distendono in bocca fino ad avvolgerla completamente. Un equilibrio decisamente impeccabile.
lukewine

Luogo di Degustazione: Verona




I Sondaggi di DiWineTaste
Quale tipo di vino preferisci consumare nel mese di Dicembre?


Risultato   Altri Sondaggi

 Condividi questo sondaggio   
Prima di servire un vino invecchiato, lo decanti?


Risultato   Altri Sondaggi

 Condividi questo sondaggio   
Quale tipo di tappo preferisci in alternativa a quello di sughero?


Risultato   Altri Sondaggi

 Condividi questo sondaggio   


☰ Menu

Informativa sulla Riservatezza

Scarica la tua DiWineTaste Card gratuita  :  Controlla il tuo Tasso Alcolemico  :  Segui DiWineTaste Segui DiWineTaste su Twitter Segui DiWineTaste su Instagram

Scarica DiWineTaste
Copyright © 2002-2022 Antonello Biancalana, DiWineTaste - Tutti i diritti riservati
Tutti i diritti riservati in accordo alle convenzioni internazionali sul copyright e sul diritto d'autore. Nessuna parte di questa pubblicazione e di questo sito WEB può essere riprodotta o utilizzata in qualsiasi forma e in nessun modo, elettronico o meccanico, senza il consenso scritto di DiWineTaste.