Barolo Cannubi San Lorenzo 1998
Barolo (Piemonte)
Il vino si presenta con un colore rosso rubino e sfumature rosso granata,
abbastanza trasparente. All'esame olfattivo presenta una decisa impronta
fruttata, molto pulita e ben definita, di amarena, confettura di ciliegie
e ribes seguito da liquirizia, vaniglia, violetta e un accenno di tartufo.
In bocca è intenso con una decisa impronta alcolica comunque ben
bilanciata dai tannini e un ottima corrispondenza con gli aromi già
percepiti al naso. Finale persistente con evidenti sentori di amarena.
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Alcol: 14%
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Grandi arrosti, Selvaggina, Brasati, Stufati, Formaggi stagionati
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi e Molto Maturi) |
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| Numero 4, Gennaio 2003 |
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