D'Araprì Brut

D'Araprì (Italia)

(Puglia)

Bombino Bianco, Pinot Nero
Vino Spumante/Frizzante	Punteggio: ✧✧✧

Alla vista si presenta con un colore giallo verdolino brillante e sfumature di giallo verdolino, molto trasparente, buona effervescenza e spuma, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi delicati, puliti e gradevoli di lievito, crosta di pane, biancospino, mela, pera e limone seguito da un piacevole accenno di lavanda. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente comunque equilibrato, sapori intensi e buon corpo. Il finale è persistente con ricordi di mela e pera. Questo Brut affina sui propri lieviti per almeno 24 mesi.

Alcol: 12,5%

Aperitivi, Antipasti di pesce, Pasta e risotti con pesce

Calice consigliato	8 °C
(Spumanti Metodo Classico)

Ottobre 2003

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