Trento Talento Endrizzi Brut 2007
Trento (Trentino)
Chardonnay (60%), Pinot Nero (40%)
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Vino Spumante/Frizzante |
Punteggio: ✧✧✧✧ |
Trento Talento Endrizzi Brut si presenta con un colore giallo paglierino
chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente, perlage fine e
persistente. Al naso rivela aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati
che si aprono con note di banana, acacia e mela seguite da aromi di crosta
di pane, agrumi, pera, miele, lievito, biancospino e un accenno di
vaniglia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco
effervescente e fresco, comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori
intensi, piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di
banana, mela e miele. Una parte del vino base è fermentato in barrique.
Trento Talento Endrizzi Brut rifermenta in bottiglia sui propri lieviti per
circa 5 anni. |
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Alcol: 12,5%
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Pasta con crostacei e pesce, Pesce stufato, Carne bianca arrosto, Zuppe di verdure
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Calice consigliato  |
12 °C |
(Spumanti Metodo Classico Maturi e Millesimati) |
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Giugno 2011 |
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