Vermentino di Sardegna Soffio si presenta con un colore giallo verdolino
chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso esprime
aromi intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di pesca, pera e
mela seguite da aromi di ananas, ginestra e susina. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente
con ricordi di pesca, mela e pera. Vermentino di Sardegna Soffio matura in
vasche d'acciaio. |