Vernaccia di San Gimignano Riserva 1999

Panizzi (Italia)

Vernaccia di San Gimignano
Vino Bianco	Punteggio: ✧✧✧✧

Di bel colore giallo paglierino con sfumature giallo verdolino, questo vino si è alla vista cristallino. Al naso esprime aromi eleganti e raffinati di frutta, anche se la nota dell'aroma di legno non passa inosservata, il profilo olfattivo è ben equilibrato e piacevole. Si percepiscono aromi di agrumi, banana matura, mandorla, mela cotta, pera e susina a cui fanno seguito piacevoli aromi di vaniglia e miele. In bocca è intenso e ben equilibrato con una buona conferma delle sensazioni olfattive. L'alcol, in buona evidenza, è ben bilanciato dalla freschezza e la sapidità del vino. Il finale è persistente con una lunga serie di riconoscimenti fra cui pera, mandorla, vaniglia e miele. Un vino molto ben fatto e ben equilibrato. Questa riserva viene affinata per 12 mesi in barrique.
Alcol: 13,5%
Zuppe, Paste a base di funghi, Paste ripiene, Carni bianche, Pesce
Calice consigliato	12 °C
(Vini Bianchi Corposi e Maturi)
Numero 4, Gennaio 2003