Catarratto 2010
(Sicilia)
Questo Catarratto si presenta con un colore giallo dorato chiaro e
sfumature giallo paglierino, molto trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di mela,
susina e agrumi seguite da aromi di biancospino, mandorla, pesca e
ginestra. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole
morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di mela, susina e
mandorla. Questo Catarratto matura in vasche d'acciaio. |
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Alcol: 12,5%
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Antipasti di pesce e crostacei, Risotto con pesce, Uova
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Calice consigliato |
10 °C |
(Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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Novembre 2011 |
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