Val d'Arbia Vin Santo 2001
Val d'Arbia (Toscana)
Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca
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 Vino Dolce/Passito |
Punteggio: ✧✧✧✧✭ |
Val d'Arbia Vin Santo si presenta con un colore giallo ambra scuro e
sfumature giallo ambra, trasparente. Al naso rivela aromi intensi, puliti,
gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di confettura di
fichi, uva passa e caramello seguite da aromi di dattero, albicocca secca,
miele, vaniglia, scorza d'agrume, mallo di noce, mandorla, cuoio e smalto.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco dolce e morbido,
comunque equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole
freschezza. Il finale è persistente con ricordi di confettura di fichi, uva
passa e caramello. Val d'Arbia Vin Santo matura per 7 anni in caratelli a
cui seguono 4 mesi di affinamento in bottiglia. |
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Alcol: 17%
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Formaggi piccanti, Pasticceria secca, Dolci di frutta secca
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Calice consigliato  |
15 °C |
| (Vini Dolci e Passiti) |
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| Dicembre 2011 |
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