Offida Pecorino Colle Vecchio 2008
Offida (Marche)
Offida Pecorino Colle Vecchio si presenta con un colore giallo paglierino
chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso denota
aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con
note di mela, susina e nespola seguite da aromi di pera, biancospino,
gelsomino, pesca, nocciola, ginestra, camomilla e minerale. In bocca ha
buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque equilibrato
dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza. Il finale è
persistente con ricordi di mela, susina e nocciola. Offida Pecorino Colle
Vecchio matura per 5 mesi in vasche d'acciaio. |
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Alcol: 14%
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Carne bianca arrosto, Pesce arrosto, Paste ripiene con pesce
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Calice consigliato  |
12 °C |
| (Vini Bianchi Corposi e Maturi) |
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