San Severo Bianco Castrum 2010
San Severo (Puglia)
Bombino Bianco (50%), Trebbiano Toscano (40%), Malvasia Bianca (10%)
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 Vino Bianco |
Punteggio: ✧✧✧✭❂ |
San Severo Bianco Castrum si presenta con un colore giallo paglierino
chiaro e sfumature giallo verdolino, molto trasparente. Al naso rivela
aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di
mela, pera e susina seguite da aromi di biancospino, miele, pesca e ananas.
In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi, piacevole morbidezza.
Il finale è persistente con ricordi di mela, pera e susina. San Severo
Bianco Castrum matura in vasche d'acciaio. |
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Alcol: 12%
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Pasta a risotto con pesce, Zuppe di verdure, Pesce saltato
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Calice consigliato  |
10 °C |
| (Vini Bianchi Giovani e Freschi) |
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| Febbraio 2012 |
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