Dolcetto d'Alba Canova 2010
Dolcetto d'Alba (Piemonte)
Dolcetto d'Alba Canova si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso rubino, abbastanza trasparente. Al naso esprime aromi
intensi, puliti e gradevoli che si aprono con note di ciliegia, prugna e
violetta seguite da aromi di lampone, mirtillo e geranio. In bocca ha buona
corrispondenza con il naso, un attacco giustamente tannico e comunque
equilibrato dall'alcol, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente
con ricordi di ciliegia, prugna e lampone. Dolcetto d'Alba Canova matura
per 12 mesi in vasche d'acciaio. |
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Alcol: 13%
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Salumi, Paste ripiene, Carne saltata
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Calice consigliato  |
17 °C |
| (Vini Rossi Giovani) |
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