Vajasindi Lavico 2008
(Sicilia)
Vajasindi Lavico si presenta con un colore rosso rubino brillante e
sfumature rosso granato, abbastanza trasparente. Al naso rivela aromi
intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di ciliegia,
prugna e lampone seguite da aromi di mirtillo, fragola, rosa, vaniglia,
tamarindo, carruba e mentolo. In bocca ha buona corrispondenza con il naso,
un attacco giustamente tannico e comunque equilibrato dall'alcol, buon
corpo, sapori intensi, piacevole. Il finale è persistente con ricordi di
ciliegia, prugna e lampone. Vajasindi Lavico matura per 12 mesi in
barrique. |
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Alcol: 13,5%
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Paste ripiene con funghi, Stufati di carne con funghi
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Calice consigliato  |
18 °C |
| (Vini Rossi Corposi o Maturi) |
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